what is sucralose

Nyheter

Hei, kom og se produktene våre!

hva er sukralose

Sukralose gratis redigering for å legge til en følelse av navnet
Legg til betydninger
Denne oppføringen er levert av mobei network.

Sucralose (TGS) er et nytt søtningsmiddel utviklet av Tate & Lyie og University of London og patenterte i 1976. Splenda er det eneste funksjonelle søtningsmiddelet basert på sukrose, opprinnelig merket Splenda, som er 600 ganger søtere enn sukrose. Dette søtningsmiddelet har ingen energi, høy sødme, ren sødme, høy sikkerhet og andre egenskaper. Det er et av de beste funksjonelle søtningsmidlene.

Sukralose eller TGS CNS: 19,016; INS: 955), også kjent som sukralose, sukrose eller 4, 1, 6, -triklor -4, 1, 6, -trideoksygalaktose sukrose, engelsk navn: sukralose. Sukralose fremstilles av sukrose ved klorering. Molekylformelen er C12H19Cl3O8 og den relative molekylvekten er 397,64.

Den grunnleggende informasjonen
kinesisk navn
sukralose

Utenlandske navn
Sukralose

katalog
1 Grunnleggende informasjon
2. Fysiske data
3 Lagringsmetoder
4 Syntesemetoder
5 hovedbruk
6 System -ID
7 Toksikologiske data
8 Kjemiske data
9 Økologiske data
10 eiendommer
Brett for å redigere denne delen av grunnleggende informasjon
Kinesisk navn: sukralose

Engelsk navn: Sucralose

Kinesisk kallenavn: sukralose

1, 6-diklor-1, 6-dideoksy-beta-d-fruktofuranosyl-4-klor-4-deoksy-alfa-d-Galaktopyranosid; 4, 1 ', 6'- triklor- 4, 1 ', 6' trideoksy- Pentagalactosucrose; 1, 6-diklor-1, 6-dideoksyheks-4-klor-4-2-ulofuranosyl deoksyheksopyranosid

CAS -nr. : 56038-13-2

Molekylær formel: C12H19Cl3O8

Molekylvekt: 397,6335

Brett for å redigere denne delen av fysiske data
1. Egenskaper: Hvitt til nesten hvitt krystallinsk pulver, faktisk luktfritt, ikke-hygroskopisk. Tetthet (g/ml, 15 ° C): 1,357

3. Relativ tetthet: 1,66 (20ºC)

Smeltepunkt (spaltning): 125ºC

Kokepunkt (ºC): 104-107

Kokepunkt (ºC, 0,5 mmHg): ubestemt

7. Brytningsindeks: ikke bestemt

8. Flammepunkt (° F): ubestemt

9. Spesifikk optisk rotasjon (ºC): ikke bestemt

10. Spontant tenningspunkt eller antennelsestemperatur (ºC): ikke bestemt

11. Damptrykk (kPa, 25ºC): ikke bestemt

12. Mettet damptrykk (kPa, 60ºC): ikke bestemt

13. Forbrenningsvarme (KJ/mol): ikke bestemt

14. Kritisk temperatur (ºC): ikke bestemt

15. Kritisk trykk (KPa): ikke bestemt

16. Logaritmeverdi for olje-vann (oktanol/vann) fordelingskoeffisient: ubestemt

17. Øvre eksplosjonsgrense (%, V/V): ikke bestemt

18. Nedre eksplosjonsgrense (%, V/V): ikke bestemt

19. Løselighet: lett løselig i vann, etanol og metanol, litt løselig i eter.

Skjul denne lagringsmetoden for seksjoner
Matpose og kraftpapirpose. Oppbevares kjølig og tørt

Fold rediger denne seksjon syntesemetoden
1. Ved bruk av sukrose som råstoff ble sukralosukrose oppnådd ved trifenylmetylering (skjerming av tre primære hydroksylgrupper), acetylering (skjerming av fem sekundære hydroksylgrupper), fjerning av trifenylmetyl, acetylgruppemigrasjon, klorering, deacetylering, etc.

Det er tre metoder for fremstilling av sukralose: enkeltester-metode, enzymkjemisk metode og gruppeoverføringsmetode. De to første metodene beskytter bare en viss hydroksylgruppe, så substitusjonsgraden kan ikke kontrolleres under klorering, og det resulterende produktet er en blanding, spesielt enkeltester-metoden kan føre til at nedbrytning av sukrose gir fruktoseester. Imidlertid beskytter gruppemigrasjonsmetoden flere hydroksylgrupper i begynnelsen, slik at kloreringsreaksjonen har en tendens til å orientere seg, og et relativt enkelt produkt kan oppnås uten spesiell separasjonsteknologi, med utbytte på opptil 36%.

Sammenleggbar rediger hovedbruken av denne delen
Sukralose er et godkjent søtningsmiddel i Kina. Sødmen er omtrent 600 ganger sukrose, og den søte smaken er ren. Dens søte karakter og søte kvalitet ligner veldig på sukrose. Generelt er matbehandlings- og lagringsprosessen veldig stabil, vannløselig, egnet for alle typer matforedling. Kinas forskrifter kan brukes til drikke, pickles, krydder, vin, iskrem, kaker, kjeks, brød og mange andre felt.

Brett og rediger systemnummeret til denne delen
CAS -nr. : 56038-13-2

MDL -nummer: MFCD03648615

EINECS nr. : 259-952-2

RTECS -nummer: LW5440140

BRN -nummer: 3654410

Brett og rediger denne delen av toksikologiske data
1. Giftighet: LD50 (mus oralt) 16 g/kg (BW); (Rotter, oralt) 10 g/kg (bw).

Brett for å redigere denne delen av kjemiske data
1, referanseverdi for hydrofob parameterberegning (XlogP): -1,5

2. Antall hydrogenbindingsgivere: 5

3. Antall hydrogenbindingsreseptorer: 8

4. Antall roterbare bindinger: 5

5. Antall tautomerer:

6. Topologisk molekylært polært overflateareal (TPSA): 129

7. Tunge atomer: 23

8, overfladeladning: 0

9. Kompleksitet: 405

10, isotop atomnummer: 0

11. Bestem antall atomstruktursentre: 9

12. Antall usikre atomstruktursentre: 0

13. Bestem antall kjemiske bindingsstruktursentre: 0

14. Antall usikre obligasjonsstruktursentre: 0

15. Antall kovalente bindingsenheter: 1

Brett for å redigere denne delen av økologiske data
Ikke la ufortynnede eller store mengder produkter komme i kontakt med grunnvann, vannveier eller kloakkanlegg, og ikke slipp ut materialer i omgivelsene uten tillatelse fra myndighetene.

Fold rediger denne seksjonens egenskaper
Nedbrytes ikke hvis det brukes og lagres i henhold til spesifikasjonene og ingen kjente farlige reaksjoner

Sikkerhetsinformasjon
Tollkode: 2932999099
Fareklasse kode: R36/37/38
Sikkerhetsbeskrivelse: 26-37/39
RTECS -nummer: LW5440140
Identifikator for farlig gods: Xi: Irriterende;
Tolldata
Kina toll (2932999099)
Oversikt 2932999099. Andre heterocykliske forbindelser som bare inneholder heteroatomer. MVA -sats: 17,0%. Rabatt: 13,0%. Tilsyn: Ingen. MFN -tariff: 6,5%. Generell tariff: 20,0%
Andre heterocykliske forbindelser med bare oksygenetero-atom (er). MVA: 17,0%. Skatterabatt: 13,0% .. MFN Handelsrelatert: 6,5% Generelt handelsrelatert: 20,0%
Syntetisk rute
Synteserute (totalt 9)

63648-81-7

Sukrose-6-etylester

~ 70%

56038-13-2

sukralose

Detaljer>>
Oppstrøms og nedstrøms produkter
Oppstrøms produkter (10 totalt)

63648-81-7

Sukrose-6-etylester

1445-45-0

Trimetylacetat

15-104-4

P-toluensulfonsyre

75-64-9

tert-butylamin

57-50-1

sukrose


Innleggstid: 04-04-2021